Étape 1

Mélanger dans une casserole le sucre, la farine, la vanille avec le lait et ajouter une pincée de sel.

Étape 2

Faire cuire en remuant jusqu'à ce que la crème se détache de la spatule.

Étape 3

Enlever du feu et laisser refroidir quelques minutes.
Incorporer les jaunes d'œufs et bien mélanger.

Étape 4

Verser dans les petits moules déjà garnis de la pâte feuilletée.

Étape 5

Mettre au four, préalablement chauffé à 200° pendant une dizaine de minute.

Étape 6

Saupoudrez ensuite de cannelle et de sucre glace.

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