Étape 1

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir.

Étape 2

Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine égouttée.

Étape 3

Bien remuer et verser dans des coupelles. Laisser refroidir puis placer quelques heures au réfrigérateur pour faire prendre.

Étape 4

Ajouter du coulis de fraise, framboise ou autre fruit juste avant de servir.

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