Préparation:

Étape 1

Abaisser la pâte feuilletée sur environ 3 mm. La piquer à la fourchette pour qu'elle ne gonfle pas puis la mettre au four sur 6, soit 180°C.

Étape 2

Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière : mettre le lait à bouillir.

Étape 3

Pendant ce temps, mélanger dans un saladier l'œuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine.

Étape 4

Lorsque le lait est à ébullition, le verser immédiatement dans le saladier.

Étape 5

Remettre à cuire dans la casserole pendant quelques minutes afin que le liquide prenne la consistance d'une crème.

Étape 6

Lorsque la pâte feuilletée est cuite, et même desséchée, la couper en trois parties égales.

Étape 7

Étaler la crème pâtissière sur une première couche de pâte, puis faire de même avec une seconde. Les assembler.

Étape 8

Attendre que le gâteau soit froid pour étaler au pinceau le glaçage, fait avec beaucoup de sucre glace mélangé à un peu d'eau. Réaliser un dessin avec le reste du glaçage, mélangé à un carreau de chocolat fondu.

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